''CHLITA'' ou 'HMIS' kabyle - poivrons grillés

ingredients

• poivrons verts  
• tomates de taille moyennes bien mures  
• 1 bonne cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel

 
Preparation

• Laver et sécher les poivrons et les tomates.
• Placer les poivrons et les tomates dans un plat à four. 

 

• Allumer le grill de votre four. Placer le plateau au milieu du four et laisser griller vos poivrons et tomates. Les tourner pour griller toutes les faces (attention a ne pas vous bruler)

 

• Mettre ensuite vos poivrons bien grillés dans un sachet en plastique type zyplog pour faciliter l’épluchage.

 

• Débarrasser le poivron et la tomate de leurs peaux, les mettre dans un food processeur (mixer), mixer en utilisant juste quelques tours. Attention a ne pas trop les mixer, 

 

• Mettre dans un plat, y rajouter du sel (selon le gout) et de l’huile d’olive.

 

• C’est meilleur accompagné d’une galette kabyle

 et voici la video